Questions générales
Où puis-je acheter les produits N20 MAFIA ?
Comment le protoxyde d’azote réagit-il avec les aliments ?
Le protoxyde d’azote (additif alimentaire E942) est extrêmement soluble dans les composés gras, notamment la crème et d’autres substances utilisées pour la cuisine. Lorsqu’il est utilisé dans un siphon, le gaz se combine avec la substance alimentaire à l’intérieur au niveau moléculaire. Lorsque le protoxyde d’azote se combine avec l’oxygène, une réaction chimique se produit qui non seulement transforme la substance alimentaire en une mousse plus volumineuse, mais infuse instantanément les saveurs.
Quels distributeurs de crème sont compatibles avec N20 MAFIA ?
Les cylindres N20 MAFIA sont livrés avec un adaptateur pour une connexion facile à n’importe quel distributeur de crème de marque leader, pour une utilisation à domicile ou dans les cuisines commerciales. Le régulateur de pression et le tuyau adaptateur sont fournis séparément. Veuillez consulter notre page de produits pour les distributeurs de crème que nous recommandons.
Le N20 MAFIA est-il sûr pour une utilisation à domicile ?
Oui. Nos produits sont universellement compatibles avec toutes les grandes marques de distributeurs. Nous mettons constamment tout en œuvre pour rendre N20 MAFIA aussi sûr que possible dans la production de tous ses composants. Veuillez vous référer à la section Entretien et sécurité pour en savoir plus sur l’utilisation sûre et efficace de N20 MAFIA.
Comment puis-je m'en débarrasser et est-il recyclable ?
Oui, nos produits N20 MAFIA peuvent être recyclés. Les cylindres sont fabriqués en acier recyclable, ce qui signifie que vous pouvez les jeter avec vos déchets métalliques pour la collecte. Les cylindres ne sont pas rechargeables et ne peuvent être recyclés qu’une fois vides. Chaque cylindre N20 MAFIA est fourni avec une buse de décharge blanche, ce qui vous permet de vous assurer que tout le gaz est évacué de l’appareil avant de le recycler.
Remarque : recyclez uniquement les cylindres vides.
J'ai vu du contenu trompeur sur les réseaux sociaux à propos de ce produit. Comment puis-je savoir quel est le contenu officiel du N20 MAFIA ?
Le contenu officiel de N20 MAFIA ne sera publié que via nos comptes de médias sociaux et notre site Web.
Malheureusement, étant donné que le protoxyde d’azote est un sujet très controversé à l’heure actuelle en termes d’application potentielle pour une utilisation abusive à des fins récréatives, ainsi que son impact sur l’environnement, il est très difficile pour notre équipe de contourner la diffamation et d’autres actions qui exploitent l’utilisation abusive de ces produits.
N20 MAFIA a une politique d’approvisionnement stricte consistant à ne travailler qu’avec des entreprises légitimes et ne tolère aucune utilisation abusive de nos produits, sous quelque forme que ce soit. Nous le précisons clairement dans nos conditions générales. Veuillez toujours vous référer à notre site Web et à nos comptes de médias sociaux officiels pour un contenu authentique. Merci.
Que faire si...
Le produit N20 MAFIA ne fonctionne pas comme il le devrait
Vérifiez que le régulateur de pression est bien fixé sur la bouteille et que le tuyau est bien fixé dessus. Si ce problème persiste, veuillez nous contacter pour obtenir de l’aide [email protected]
La crème produite est trop liquide
Si la crème ou la mousse produite est trop liquide, vérifiez que vous utilisez un produit avec une teneur en matière grasse minimale de 28 % +
Cela peut également signifier qu’il faut plus de temps pour que la réaction entre le gaz et le liquide à l’intérieur du doseur se produise. Pour atteindre l’épaisseur souhaitée, tenez le doseur à l’envers et secouez vigoureusement pendant 10 secondes.
Si elle est toujours trop liquide, cela peut indiquer que le contenu maximum du doseur à crème a été atteint. Ou que vous devez ajouter plus de charge de protoxyde d’azote.
La crème produite est trop épaisse
Si la crème ou la mousse est trop épaisse et difficile à disperser, cela peut être dû au fait qu’elle est trop froide. Cela se produit si vous conservez le distributeur au réfrigérateur. Cela peut également être dû au fait que vous avez trop secoué le distributeur de crème. Notez que le temps recommandé pour effectuer cette opération est d’environ 10 à 15 secondes maximum.
Aucune crème n'est produite
Cela peut signifier qu’il n’y a pas eu suffisamment de pression dans le distributeur et qu’il faut ajouter plus de gaz nitreux, ou que le distributeur est bouché. S’il est bouché, passez la buse du distributeur sous l’eau chaude pendant quelques minutes et réessayez en secouant vigoureusement le distributeur.
Remarque : n’essayez pas d’ouvrir la tête du distributeur sans avoir d’abord distribué tout le gaz à l’intérieur.
Du gaz s'échappe de la buse
Si tous les composants du N20 MAFIA sont bien en place et que cela se produit toujours, cela peut indiquer que le joint en silicone de la tête doit être remplacé ou que la tête du distributeur est cassée. Si la fuite ne s’arrête pas et que le distributeur n’est pas cassé, démontez soigneusement le distributeur une fois le gaz dispersé et contactez-nous pour obtenir de l’aide à [email protected]
Le distributeur de crème ne peut pas être dévissé
Remarque : n’essayez pas de dévisser la tête du distributeur sous pression, le gaz à l’intérieur doit d’abord être dispersé.
Cela peut être dû à l’obstruction du haut du distributeur ou à une secousse excessive du distributeur, car une secousse excessive peut entraîner une crème ou un liquide trop dense qui peut empêcher la libération du gaz. Si cela se produit, passez le haut du distributeur sous l’eau chaude pour aider à desserrer le liquide dense à l’intérieur, afin que le gaz puisse être libéré et que la tête puisse être dévissée.
